BOLO DE ARROZ CRU: Fácil de fazer!

Ingredientes:

1 ½ xícara de chá de açúcar

2 xícaras de chá de arroz crú

1 xícara de chá de leite

1 xícara de chá de óleo

1 xícara de chá de coco ralado

1 xícara de chá de queijo ralado

4 ovos

1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:

Coloque o arroz de molho na noite anterior. No dia seguinte, escorra a água, coloque-o no liquidificador e bater muito bem com um pouco do leite. Bata ate desaparecerem os grânulos, acrescente o restante dos ingredientes deixando o coco ralado para ser acrescentado sem bater, só misturando. Despeje em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Leve ao forno ate dourar. Faça o teste do palito.

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Pudim que não vai ao forno. Uma delícia!

Doces FinosComentárioDoces , Pudim , Sobremesassexta-feira, 26 de fevereiro de 2016

INGREDIENTES

2 latas de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite

1 xícara (chá) de leite

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Ingredientes para a calda

2 xícaras de açúcar

1 xícara de água

Modo de preparo:

Dissolva a gelatina no leite e coloque no liquidificador junto com os demais ingredientes, bata até que se forme uma mistura homogênea .

Unte uma forma com manteiga e coloque essa mistura, leve a geladeira e deixe gelar por 3 horas.

Derreta o açúcar em fogo brando quando assim estiver coloque a água e deixe ferver até se formar uma calda.

Deixe a calda esfriar, desenforme o pudim e coloque a calda por cima

Receita de Pudim de pão fácil (igual ao de leite)

Receita de Pudim de pão fácil (igual ao de leite)

Ingredientes

• 1 litro de leite quente
• 4 ovos
• 1 xícara bem cheia de açúcar
• 6 pães duros sem a casca
• 1/2 lata de leite condensado (opcional)

Modo de Preparo

• • Coloque de os pães de molho em 1 litro de leite por 5 minutos
  • Após adicione os resto dos ingredientes e bata no liquidificador até o pão estar totalmente desmanchado, ficando uma mistura cremosa fina
  • Caramelar a forma (aquela com furo no meio) e colocar para assar no banho maria em forno médio por 40 minutos

Bala de Caramelo de Micro Ondas

Cozinha RápidaComentárioDocessexta-feira, 20 de março de 2015

Ingredientes:

1/4 xícara de manteiga sem sal

1/2 xícara de açúcar branco

1/2 xícara de açúcar mascavo

1/2 xícara de mel ou Karo

1/2 xícara de leite condensado

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes em uma tigela própria para micro ondas

Ligue o micro ondas em potência alta e leve a tigela com a mistura por seis minutos, aproximadamente

Mexa a mistura a cada dois minutos para derreter e combinar bem os ingredientes,

De modo que, ao final, fique tudo homogêneo e o açúcar tenha derretido

Despeje a mistura em uma assadeira untada ou coberta por papel manteiga para esfriar

Depois de frio, quando o caramelo estiver firme, corte em quadradinhos e sirva.

Receita de Antepasto de berinjela à italiana

Receita de Antepasto de berinjela à italiana

Ingredientes

• 5 berinjelas pequenas
• 3 pimentões vermelhos pequenos
• 3 pimentões amarelos pequenos
• 3 pimentões verdes pequenos
• 5 cebolas médias
• 5 dentes de alho grandes
• 2 pimentas dedo-de-moça
• 1 xícara (chá) de vinagre de vinho branco
• 1 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
• 2 folhas de louro
• 1 colher (sopa) de glutamato monossódico (opc)
• 1 1/2 cubos de caldo de galinha esfarelados (opc)
• orégano (que baste)
• pimenta-do-reino (que baste)
• sal (que baste)

Modo de Preparo

• MODO DE PREPARO:
• Descasque as berinjelas e corte-as em fatias finas pelo comprimento. Sobreponha as fatias e corte-as em tiras finasver vídeofinas na transversal
• Vá colocando-as em um recipiente e salpicando as camadas com sal.
• Deixe descansar por meia hora.
• Enquanto isso fatie todos os demais legumes em juliana fina, inclusive o alho e a cebola.
• Escorra e lave bem as berinjelas, apertando com as mãos sob a água corrente para retirar o excesso de sal. Esprema mais uma vez, agora pra retirar o excesso de água
• Escolha uma assadeira grande e coloque a berinjela e os legumes Já cortados.
• Junte os cubos esfarelados e mais um pouquinho de sal ou apenas sal se preferir, orégano, pimenta dedo-de-moça picada, pimenta-do-reino, as folhas de louro rasgadas e o glutamato.
• Regue com o vinagre e 1 xícara do azeite, misture bem e leve ao forno pré- aquecido em temperatura média, sem cobrir
• De vez em quando a abra o forno e misture tudo muito bem (a cada 20 minutos)
• Leva cerca de 1 hora e 30 minutos para ficar pronto.
• Retire do forno misture mais uma vez e corrija o sal se achar necessário, se quiser adicione mais orégano.
• Passe para um recipiente de vidro com tampa e adicione a 1/2 xícara de azeite restante.
• Aguarde esfriar e conserve na geladeira.
• Comece a servir pelo menos após 24 horas.
• Dura bastante tempo na geladeira.
• Sirva com fatias de pão italiano ou baguete torradas ou frescas.
• Quando não achar o pimentão amarelo, observe as quantidades e use apenas o vermelho e o verde.

Suflê de Legumes

Suflê de Legumes

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de ervilhas congeladas (se quiser, pode usar a de lata)
• 1 cenoura média, em cubos
• 1 xícara (chá) de milho em lata
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 ovos
• 5 colheres (sopa) de leite
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Cozinhe a cenoura em cubos até ficar macia e reserve. Descongele as ervilhas em água fervente. Junte todos os legumes numa panela com a margarina para refogar, tempere suavemente com sal e pimenta e reserve. Numa tigela, bata com um fouet (ou garfo) os ovos, o leite, o creme de leite, o azeite, a farinha de trigo e o parmesão. A consistência é de massa de panqueca crua. Tempere a gosto. Junte os legumes refogados e mistura bem. Despeje a mistura numa assadeira untada com margarina e leve para assar até dourar.

Receita de Bolo de chocolate com pudim de leite condensado

Receita de Bolo de chocolate com pudim de leite condensado

Ingredientes

• Massa:
• 2 ovos
• 1 copo (americano) de açúcar
• Meio copo (americano) de chocolate
• 2 colheres de margarina
• Pudim:
• 2 ovos
• 1 lata de leite condensado
• Use a lata para medir o leite de vaca diminuindo 2 dedos

Modo de Preparo

• • Massa:
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador
  • Depois em uma tigela, misture com 1 copo de farinha de trigo e 1 colher de fermento para bolo
  • Pudim:
  • Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador
  • Caramelize uma forma de pudim com açúcar cristal
  • Coloque na forma primeiro a massa do bolo e depois, ao poucos, adicione a mistura do pudim
  • Tampe a forma e leve ao forno em banho - maria
  • Deixe assar por 40 minutos
  • Desenforme, só depois de frio