Rocambole de carne moída

Rocambole de carne moída

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• Gilda Ferreira Machado
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INGREDIENTES

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• Enviada porGilda Ferreira Machado
• Tempo de preparo45min
• Rendimento10 porções

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• 1/2 kg de patinho moído
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• Salsinha, hortelã e sal a gosto
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 pão francês umedecido

Recheio:

• 250 g de mussarela em fatias
• 150 g de peito de peru em fatias
• Orégano a gosto
• Queijo ralado e azeite a gosto

MODO DE PREPARO

1. Misture a carne com todos os outros ingredientes até formar uma massa
2. Estenda sobre o mármore, não deixe ficar muito fino
3. Recheie com a mussarela, o peito de peru e o orégano
4. Enrole como rocambole e transfira para uma assadeira untada
5. Besunte com o azeite e polvilhe o queijo ralado
6. Leve para assar até dourar, uns 30 minutos mais ou menos