sexta-feira, 30 de março de 2018

BOLINHO DE BACALHAU ASSADO

Ingredientes:
300 g de bacalhau desfiado
50 ml de azeite
½ cenoura ralada bem fininha
1 cebola pequena picada
1 dente de alho
1 tomate médio picado
Purê de duas batatas doces médias
Cheiro verde a gosto
2 ovos
4 colheres (sopa) farinha de arroz
100 g de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
🔸Modo de preparo:
Refogue o alho e a cebola no azeite e acrescente o bacalhau já desfiado. Após esfriar, acrescente os demais ingredientes e misture até formar uma massa possível de enrolar. Faça bolinhas, unte com azeite e leve ao forno por cerca de 30 minutos.

segunda-feira, 26 de março de 2018

Biscoito de polvilho: opção light para comer sem culpa



Ingredientes:

  • 1 ovo
  • -3 xíc. de chá de polvilho azedo
  • -100ml de óleo de coco sem sabor
  • -100ml de água
  • -1/2 colher de sopa de sal rosa

Modo de preparo:

Misture o polvilho, o ovo, o óleo e o sal. Acrescente a água e mexa até virar uma massa homogênea. Forme rosquinhas ou palitos e leve ao forno pré aquecido a 180° por aprox. 15 minutos.

segunda-feira, 19 de fevereiro de 2018

Receita de Omelete de forno sem óleo

Receita de Omelete de forno sem óleo

INGREDIENTES
4 ovos batidos
1 tomate picado em cubinhos (não muito maduro) e sem semente
1/2 cebola picadinha
100 g de presunto picadinho ou peito de perú
Manjericão a gosto
Parmesão ralado
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Em uma forma anti-aderente não muito comprida junte os ingredientes ovos batidos, cebola picada, tomate picado, presunto ou peito de peru picado, sal e o manjericão
  • Mexa bem e por cima coloque um pouco de queijo parmesão ralado
  • Coloque a forma na parte superior do forno, em temperatura média para cozinhar bem
  • Em menos de 10 minutos sua omelete estará pronta, gratinada e não grudará na forma
  • Serve bem 2 pessoas
  • E o melhor de tudo sem uma gota de óleo

quinta-feira, 21 de dezembro de 2017

Doce de leite diet


doce de leite
A imagem pode conter: bebida e área interna

400 ml leite desnatado
8 colheres de sopa de leite em pó
4 colheres de sopa de adoçante em pó
Bate 5 minutos no liquidificador.
Coloca no vidro de pepino, fecha bem...
Coloca na panela de pressão com um pano embaixo e um fechando todo o vidro.
35 minutos depois do chiado. Desliga e só abre depois de totalmente frio.
O meu não precisou bater mais.

segunda-feira, 16 de outubro de 2017

BEIJINHO FIT


A imagem pode conter: comida
 Consultório de Nutrição Enaile Cortizo.
Da série docinhos sem culpa, aí vai mais um 😋
BEIJINHO FIT
-1 xícara de leite em pó desnatado;
-1/2 xícara de chá de leite desnatado;
-50 g coco ralado (sem açúcar);
-3 colheres de sopa de adoçante culinário;
-1 colher de sobremesa de manteiga sem sal.
Bata no liquidificador o leite em pó, a manteiga, o adoçante e meia xícara de água quente por aproximadamente 3 minutos.
Coloque essa mistura que acabou de bater em uma panela com o leite desnatado e o coco mexendo sem parar até começar a soltar do fundo da panela.
Espere esfriar e faça as bolinhas com as mãos e para finalizar passe pelo coco ralado ou leite em pó.
Cada beijinho tem aproximadamente 30 calorias!! 😀