quinta-feira, 11 de fevereiro de 2016
quarta-feira, 10 de fevereiro de 2016
Pudim de leite em pó
Pudim de leite em pó
0Ingredientes
- 10 colherres de sopa de leite em pó de boa qualidade
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 2 ovos inteiros
- 2 copos americanos de água
- 1 copo de açúcar para fazer a calda
Modo de Preparo
- Bater todos os ingredientes no liquidificador
- Depois colocar em uma forma com buraco ao meio e com o açúcar caramelado
- Cobrir com papel alumínio e levar para assar em banho-maria por aproximadamente 60 minutos, ou até o palito sair limpo
Pudim de Leite Pó com Queijo
Pudim de Leite Pó com Queijo
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 ovos
- 2 copos de requeijão cremoso
- 1 xícara (chá) de queijo minas frescal ralado
- 2 xícaras (chá) de leite em pó
- 1 3/4 xícara (chá) de açúcar cristal
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata o leite com os ovos, o requeijão, o queijo, o leite em pó e 1 xícara (chá) do açúcar até ficar homogêneo e reserve.
- Leve o restante do açúcar ao fogo médio e deixe derreter até ficar com ponto de caramelo.
- Espalhe em uma fôrma de buraco no meio e despeje a massa.
- Leve ao forno médio, pré aquecido, em banho-maria por 40 minutos ou até cozinhar e dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva.
Bolo de Banana no Liquidificador
Bolo de Banana no Liquidificador
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 bananas grandes
- Calda:
- 3/4 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água quente
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador os ovos com o açúcar e o óleo, depois acrescente o leite, bata por 2 minutos.
- Acrescente a farinha as poucos com o liquidificador ligado e por último o fermento, batendo só ligeiramente.
- Reserve.
- Unte uma forma média (tipo assadeira, sem furo central, ou forma de bolo ingles) com margarina e farinha.
- Despeje o caramelo e por cima dele as bananas cortadas no comprimento.
- Por último a massa de bolo e leve para assar.
- Asse em forno médio, pré aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
terça-feira, 9 de fevereiro de 2016
Balinhas de gelatina
Balinhas de gelatina
Ingredientes
-
Enviada por Mariana
-
-
- 1 caixinha de gelatina zero (sabor de sua preferência)
- 1 saquinho de gelatina incolor sem sabor
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Modo de Preparo
- Dissolva a gelatina com sabor em 150 ml de água fervendo
- Hidrate a gelatina incolor em 10 ml de água (umas 5 colheres) e deixe 10 segundos no micro-ondas
- Misture para ela ficar bem molinha (ela não fica exatamente líquida)
- Misture as duas gelatinas
- Você pode colocar ela em uma forminha de gelo ou em um potinho normal
- Quando estiver durinha, desenforme ou corte em quadradinhos
sexta-feira, 5 de fevereiro de 2016
Torta de Massa Podre de Frango
Torta de Massa Podre de Frango
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- ½ xícaras de chá de óleo
- ½ xícara de chá de leite
- 2 gemas
- 1 pitada de sal
- 1 gema para pincelar
- Ingredientes do Recheio
- 1 peito de frango desfiado
- ½ cebola
- 2 dentes de alho
- 2 tomates picados
- 1 pacote de milho com ervilha
- 1 colher de sopa farinha de trigo
- azeite
- orégano
- sal
- pimenta
Modo de Preparo
- Massa:
- Colocar numa tigela a farinha de trigo, o óleo, o leite, uma pitada de sal e as 2 gemas. ligeiramente batidas. Amasse bem. Coloque a massa sobre a mesa para sovar ligeiramente. Reserve.
- Recheio
- Refogue o frango desfiado com azeite, alho, cebola, tomate picado. Tempere com orégano, sal e pimenta a gosto. Acrescente um pacote de milho com ervilha. Para deixar o recheio cremoso, coloque uma colher de farinha de trigo, deixe-o cozinhar por uns minutinhos e apague o fogo.
- A Montagem:
- Ajeite metade da massa na assadeira, nos fundos e nas laterais. Fure com o garfo para que a massa não estufe. Coloque o recheio. Cubra a torta com tiras da massa, formando um trançado. Pincele a massa com a gema. Leve ao forno para assar por aproximadamente 20 - 25 minutos.
- Sugestões e Dicas
- Você pode variar o recheio usando outros ingredientes, como: carne moída refogada, sobras de frango ou de carne de panela desfiadinha, brócolis, escarola entre outros.
- Quando for usar ovo numa massa, seja de bolo, torta ou de pão, use-o batido, assim seu prato não ficará com aquele cheiro de ovo indesejável.
Rocambole de prestígio
Rocambole de prestígio
INGREDIENTES
Enviada porCristiene Rodrigues
- 1 xícara de leite em pó
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1/2 lata de leite condensado (aproximadamente)
- papel alumínio ou papel filme para abrir a massa
- um rolo de massa ou uma garrafa de cerveja para abrir a massa
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado
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MODO DE PREPARO
- Misture o leite ninho como o chocolate em pó até formar uma massa homogênea
- Em seguida, vá adicionando o leite condensado até o ponto
- Coloque a massa em cima da mesa e sove até ficar homogênea e desgrudar dos dedos
- Se a massa ficar muito mole e grudando nos dedos, adicione leite em pó e chocolate em pó até dar o ponto de uma massa consistente e bem homogênea
- Abra o papel filme em cima de uma mesa, coloque a massa, coloque outro papel filme por cima e vai abrindo a massa com o rolo até ficar numa espessura fina (mas não muito fina)
- Retire o plástico de cima e coloque o recheio
- Após passar o recheio na massa, corte as bordas para deixá-las reta e vá enrolando,mas tendo contato somente com o plástico e não com a massa, para ela continuar lisinha
- Adicione o leite condensado e o coco ralado em uma panela, leve ao fogo até formar um doce tipo beijinho, quando tiver desgrudando da panela está no ponto
- Passe o recheio ainda quente na massa, pois a medida que vai esfriando ele fica mais duro
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