Nhoque de arroz

Nhoque de arroz

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• Stefania Chaves

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INGREDIENTES

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• Enviada porFernanda Alves
• Tempo de preparo1h 30min
• Rendimento4 porções

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• 1/2 xícara de chá de arroz
• 1 ovo
• 1 colher sopa de salsa
• 1 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Água o suficiente
• 8 colheres de sopa de óleo

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MODO DE PREPARO

1. Cozinhe o arroz
2. Depois de cozido, bata-o no liquidificador com o ovo e a salsa
3. Leve a massa a uma panela, junte a farinha de trigo e cozinhe até soltar do fundo
4. Adicione o sal
5. Enrole e corte os nhoques
6. Cozinhe em água fervendo com óleo
7. Retire à medida que venham a surperfície

Informações Adicionais

• Dica: esta receita aproveita as sobras de arroz.

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• Lúcio Cezar.
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Ingredientes

4.5 5 1

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• Enviada por Lúcio Cezar.
• Tempo de preparo 40min
• Rendimento 24 porções

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• 3 ovos inteiros
• 2 gemas para pincelar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de creme de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de café de pó royal

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Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador primeiro os ingredientes líquidos (óleo, leite, creme de leite e os ovos)
2. Vá colocando e batendo a farinha de trigo, sal e por último o pó royal
3. Unte e enfarinhe forminhas de empadas médias ou grandes
4. Coloque a massa até a metade, coloque o recheio e mais massa
5. A massa não deve atingir toda forminha, pois cresce um pouco
6. Leve ao forno médio, preaquecido, por uns 15 minutos
7. Retire, pincele gema de ovo e retorne ao forno por mais alguns minutos até que doure um pouco
8. Recheie a gosto
9. Pode usar, linguiça desfiadinha e frita, carne seca refogadinha e desfiada, camarão, presunto e queijo
10. O receheio tem que estar frio e sem caldo algum

Torta econômica

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• Aline Cerutti de Oliveira

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INGREDIENTES

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• Enviada porJanaina Mazzoni
• Tempo de preparo40min
• Rendimento10 porções

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• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 6 colheres (sopa) de trigo
• 1 colher (sopa) de queijo ralado
• 1 colher (chá) de fermento
• Recheio a gosto como frango, carne moída, sardinha, legumes etc.

MODO DE PREPARO

1. Bata tudo no liquidificador bem batido
2. Faça o recheio de sua preferência
3. Coloque metade da massa em um refratário, depois o recheio e o restante da massa
4. Leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 20 minutos
5. Pode ser servida quente, mas fica melhor fria, pois ela fica mais firme

Sorvete de pudim com chocolate

Sorvete de pudim com chocolate

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• Samira
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INGREDIENTES

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• Enviada porRENATA ROCUMBACK
• Tempo de preparo20min
• Rendimento12 porções

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Calda:

• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de leite
• 1 colher de margarina sem sal

Creme:

• 3 gemas (peneiradas)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite(sem soro)
• 300 ml de leite
• 3 claras em neve

MODO DE PREPARO

Calda:

1. Misturar todos os ingredientes e levar ao forno até formar uma calda
2. Untar a forma de pudim e reservar

Creme:

1. Em outra panela misturar as gemas, o leite condensado e o leite, mexer em forno médio até formar um creme (cerca de 5 minutos)
2. Tirar do fogo e colocar o creme de leite, misturar bem, colocar as claras em neve, mexer bem devagar até que a massa fique homogênea
3. Despeje na forma ja untada com o chocolate, deixar esfriar e levar ao freezer ou congelador
4. Retirar somente quando o sorvete estiver duro (o tempo pode variar de 8 até 15 horas)
5. Para desenformar, aquecer um pouco o fundo da forma na chama do fogão
6. Desenformar num prato bem bonito

Pão de Queijo de Frigideira

Experimente é veja o quanto e bom!

Modo de Preparo:

Misture os ingredientes secos: polvilho, leite em pó, queijo, sal e fermento. Bata o ovo com um garfo e misture a água. Adicione os líquidos aos seco e misture bem.

Aqueça uma frigideira antiaderente e com uma colher vá "pingando" a massa para fazer os discos ou coloque uma quantidade maior para fazer apenas um. Não é necessário untar. Mantenha em fogo baixo e vire quando o lado que estiver em contato com a frigideira dourar.

Rende bastante, umas 18 unidades (fiz 3 de cada vez na mesma frigideira).